Mahasiswa Program Studi Teknik Industri, Fakultas Teknik Dirgantara dan Industri, Universitas Dirgantara Marsekal Suryadarma telah sukses melaksanakan program Pengabdian Kepada Masyarakat – Mahasiswa Berdampak (PKM-MB) bersama Karang Taruna Unit RW.08 Halim Perdanakusuma, pada Sabtu 18 Juli 2026 bertempat di Aula RW.08 Halim Perdanakusuma, Jakarta Timur.
Kegiatan PKM yang dilaksanakan bertema “Pengolahan Industri Kombucha Sehat: Program Pengabdian Teknik Industri bagi Pemuda Karang Taruna Unit RW.08 Halim Perdanakusuma”. PKM ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan pemuda dalam proses produksi kombucha, penerapan standar higienitas, pengemasan, serta penguatan jiwa kewirausahaan berbasis potensi lokal untuk mendorong kemandirian ekonomi masyarakat. Kegiatan dibuka dengan sambutan Ketua RW.08 Halim Perdanakusuma, Bapak Hermawan, yang menyampaikan apresiasi atas kolaborasi antara perguruan tinggi dan masyarakat. Selanjutnya, Ketua Pelaksana PKM, Ibu Ersha Mayori, S.Si., M.Han., menyampaikan bahwa program ini merupakan wujud implementasi Tridharma Perguruan Tinggi melalui transfer ilmu pengetahuan dan teknologi kepada masyarakat.
Tidak hanya menerima materi, para peserta juga mengikuti praktik langsung pembuatan kombucha, mulai dari proses persiapan bahan, pencampuran, hingga tahapan fermentasi sesuai standar higienitas. Sebagai bagian dari pengalaman pembelajaran, pemuda Karang Taruna Unit RW.08 Halim Perdanakusuma juga berkesempatan mencicipi teh kombucha yang telah di panen pada periode fermentasi sebelumnya, sehingga dapat memahami karakteristik rasa, aroma, dan kualitas produk yang dihasilkan. Melalui kegiatan ini diharapkan lahir keterampilan baru, semangat berwirausaha, serta inovasi produk pangan sehat yang mampu memberikan nilai tambah bagi masyarakat.
#PKMMahasiswaBerdampak #TeknikIndustri #UniversitasDirgantaraMarsekalSuryadarma #MahasiswaBerdampak #Unsurya
